Desayuno en Aramburú
| 10 abril, 2012 | Publicado en carretillas, Emolienteros |
Viernes 6 de la mañana. Mi último día de turno madrugador (entré todo marzo desde las 5:00 a.m. hasta las 2:00 p.m.). Tenía solo una mandarina en el estómago desde casi toda la noche anterior y pensaba en algo –que no sea del grifo, pues es muy caro- para llenarme. Pasaban los minutos y entró…
“Milanesa salvaje” en Breña
| 20 abril, 2012 | Publicado en "Huecos" |
A pesar de haber comido donde el “Tío veneno” (que merecidamente tendrá su post), un filete de pollo con doble queso, sentí que algo faltaba (en mi estómago). Casi faltando una hora y media para salir y con la portada ya lista, milagrosamente apareció mi compañero Pablo (sí el de la yapa). Me dijo: ¿Qué…
“Caprichos en Lince”
| 25 marzo, 2012 | Publicado en "Huecos" |
Después de un día de m… y con solo 10 soles en el bolsillo, me dirigí hacia Lince para encontrarme unos amigos que no veía tiempo. Tenía pensado comer un cuartito de pollo a la brasa y su gaseosa personal en cualquier pollería. Eran casi las 3 de la tarde y mientras esperaba en la…
Parihuela en Matute
| 8 marzo, 2012 | Publicado en "Huecos" |
Viernes, casi la una de la tarde y un Sol infernal que doblegaría hasta al más asiduo concurrente a la playa. Me dirigí hacia cevichería “Gato”, sí tal como lo oyen, ubicada en la “tranquila” y muy transitada calle Luna Pizarro 1497, frente al no menos conocido Mercado de Matute en el populoso distrito de…
“Aquí te vas a olvidar del arroz”
| 24 febrero, 2012 | Publicado en "Huecos" |
Es el lema que uno ve al sentarse en este “point” ubicado en una esquina de la cuadra 14 de general Garzón, a dos cuadras de las legendarias, ahora cerradas, Galerías Brasil en el distrito de Jesús María, ya que lo primero que llama la atención es la fachada del lugar, una cabaña al mismísimo…
“Fast food criollo”
| 18 febrero, 2012 | Publicado en "Huecos" |
Ni bien llegué, pregunté ¿dónde está la otra parte del local?, a lo que el dueño, un señor de rasgos asiáticos me respondió serio pero amablemente: “espera a que se levante uno y pida”. Y es que a pesar de no contar con nombre alguno que lo defina en los platos que sirve, el local…
En gustos y sabores…
| 16 febrero, 2012 | Publicado en "Huecos" |
Lima es una ciudad con nueve millones de habitantes y otros tantos paladares con apetitos inclinados a la comida criolla, regional, los sánguches, las frituras y más. Eso sí, siempre bien acompañado de una clásica chicha, refrescos y emolientes. Todo es comida del día y prácticamente en cada esquina, hay un antojo esperándonos. Me llamo…

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